Ada tiga metode yang umum digunakan dalam proses mengeluarkan barang dari gudang, yakni FIFO, FEFO dan LIFO.

• FIFO mengeluarkan barang yang paling lama masuk gudang
• FEFO mengeluarkan barang yang mendekati kadaluarsa
• LIFO mengeluarkan barang yang paling akhir masuk

Ketiga metode ini lebih dari sekadar menentukan urutan barang keluar. Tapi juga mengatur rotasi stok secara tepat, mencegah barang menumpuk terlalu lama yang bisa menurunkan kualitasnya, hingga meminimalisir selisih antara catatan stok dan kondisi fisik barang.

Apa itu FIFO (First In, First Out)?

Sederhananya, barang yang lebih dulu diterima gudang adalah yang lebih dulu dikeluarkan. Produk yang datang di awal bulan, misalnya, diprioritaskan keluar sebelum stok yang tiba belakangan.

Sehingga aliran stok jadi lebih teratur dan relatif mudah diterapkan. Cocok untuk industri retail, FMCG, makanan kemasan, atau spare part yang dikelola berdasarkan usia penyimpanan.

Yang perlu dicatat, urutan masuk tidak selalu sama dengan urutan kedaluwarsa. Karena itu, untuk produk yang punya tanggal kedaluwarsa, perlu dicek lebih dulu.

Apa itu FEFO (First Expired, First Out)?

FEFO mengutamakan barang berdasarkan tanggal kedaluwarsa terdekat, kapan pun barang itu masuk gudang. Metode ini sangat tepat untuk produk-produk makanan, minuman, farmasi, dan FMCG dengan masa simpan terbatas.

Contohnya: Produk A masuk 1 Oktober dengan kedaluwarsa 30 Desember, sedangkan produk B masuk 5 Oktober dengan kedaluwarsa 15 November.

Jika menggunakan metode FEFO, produk B harus dikeluarkan lebih dulu meski datangnya belakangan. Sehingga risiko produk kedaluwarsa bisa diantisipasi dan kualitas barang lebih terjaga.

Apa itu LIFO (Last In, First Out)?

Sementara LIFO memprioritaskan barang yang terakhir masuk. Metode ini bisa diterapkan secara alami pada penyimpanan bertumpuk yang aksesnya lebih mudah dari satu sisi.

Contoh penerapan paling cocok adalah pada material yang tidak sensitif terhadap umur simpan, seperti pasir, batu, tanah, atau bahan bangunan berat yang ditumpuk di bulk storage).

Hanya saja dengan metode ini stok lama berisiko tertinggal. Karena itu LIFO tidak ideal untuk produk bertanggal kadaluarsa atau yang mudah turun kualitasnya.

Bagaimana memilih metode yang tepat?

Pemilihan metode yang tepat bisa dimulai dengan mengidentifikasi karakteristik produk, seperti:

• Punya tanggal kedaluwarsa atau masa simpan pendek: utamakan FEFO
• Barang umum yang dikelola berdasarkan urutan penerimaan: FIFO lebih tepat
• Material curah tanpa masa simpan: LIFO bisa dipertimbangkan untuk penataan fisik, dengan catatan keselamatan dan kebutuhan operasional tetap terjaga

Tapi, semua penerapan metode harus berdasarkan data. Penggunaan Warehouse Management System (WMS) bisa membantu mengelola penerimaan, penyimpanan, hingga pengeluaran barang secara lebih terstruktur.

Teknologi ini juga dapat mendukung pelacakan batch, tanggal kadaluarsa, lokasi penyimpanan, serta instruksi picking sesuai aturan rotasi stok.

Dengan data yang terintegrasi dan implementasi prosedur yang konsisten, visibilitas stok pasti akan meningkat dan kesalahan pengambilan barang bisa berkurang.

Efisiensi Manajemen Stok dengan Warehousing SELOG

Manajemen warehouse merupakan bagian penting dari rantai pasok yang membutuhkan kombinasi antara SDM, operasional, teknologi, dan moda transportasi.

Dengan segala tantangan dan dinamika yang ada, menggandeng mitra logistik profesional merupakan langkah strategis untuk memastikan aktivitas pergudangan berjalan lebih terstruktur dan terukur.

Salah satu perusahaan logistik yang bisa jadi pilihan untuk kelancaran manajemen warehouse adalah SELOG, anak usaha dari PT Serasi Autoraya (SERA) yang juga bagian dari grup Astra.

Berpengalaman lebih dari 20 tahun di industri logistik, SELOG memiliki layanan warehousing modern dengan sistem manajemen stok yang terintegrasi dengan keunggulan sebagai berikut.

• Jaringan gudang yang luas dan strategis di berbagai wilayah Indonesia
• Sistem manajemen gudang terintegrasi untuk pemantauan stok secara real-time
• Fasilitas penyimpanan aman, modern, dan sesuai kebutuhan industri
• Didukung tim profesional berpengalaman di bidang logistik & supply chain

Layanan SELOG juga diperkuat dengan Warehouse Management System (WMS), sehingga setiap proses mulai dari incoming, binning, hingga picking bisa dipantau secara akurat.

Selain warehousing, SELOG juga menyediakan layanan logistik lengkap: Shipping, Freight Forwarding, Trucking, hingga Project Cargo.

Untuk informasi lebih lengkap mengenai layanan SELOG, Anda dapat mengunjungi situs resmi www.selog.astra.co.id serta follow media sosial SELOG:

• Instagram: @selog_astra
• LinkedIn: SELOG

FAQ seputar FIFO, FEFO, dan LIFO

Apa bedanya FIFO dan FEFO?

FIFO berpatokan pada kapan barang masuk, sedangkan FEFO berpatokan pada kapan barang kedaluwarsa. Untuk produk bertanggal kadaluarsa, FEFO lebih aman karena barang yang masuk lebih awal belum tentu kadaluarsa lebih cepat

Kapan FEFO lebih tepat daripada FIFO?

Saat produk punya masa simpan terbatas, seperti makanan, minuman, dan farmasi

Apakah LIFO boleh dipakai di gudang?

Sebagai pola penataan fisik untuk material curah tertentu, bisa. Namun untuk penilaian persediaan di laporan keuangan, LIFO tidak diperkenankan di Indonesia

Apakah satu gudang bisa memakai beberapa metode sekaligus?

Bisa, disesuaikan dengan karakteristik tiap kategori produk

Apa yang dibutuhkan agar FEFO berjalan baik?

Pencatatan tanggal kedaluwarsa dan batch yang akurat, idealnya didukung WMS.